Mantar dolmasında mantar yerine ne konur?

• Kabak: Kabak halkalar halinde kesilebilir ve çeşitli dolgularla doldurulabilir. İyi bir lif, C vitamini ve potasyum kaynağıdırlar.

• Biber: Dolmalık biberler dolma sebzeler için başka bir harika seçenektir. Yeşil, kırmızı, sarı ve turuncu dahil olmak üzere çeşitli renklerde gelirler. A ve C vitaminlerinin yanı sıra lif açısından da iyi bir kaynaktırlar.

• Patlıcan: Patlıcanlar yuvarlak veya dilimler halinde kesilebilir ve içleri doldurulabilir. İyi bir lif, potasyum ve manganez kaynağıdırlar.

• Domatesler: Domateslerin çekirdeği çıkarılabilir ve çeşitli dolgularla doldurulabilir. A, C ve K vitaminlerinin yanı sıra bir antioksidan olan likopen açısından da iyi bir kaynaktır.

• Meşe palamudu kabağı: Meşe palamudu kabağı yarıya bölünüp kavrulur, ardından çeşitli dolgularla doldurulabilir. İyi bir lif, C vitamini ve potasyum kaynağıdırlar.