Brokolinin buzdolabında 2 hafta sonra bozulduğunu nasıl anlarsınız?

Brokolinin buzdolabında 2 hafta bekletildikten sonra bozulup bozulmadığını belirlemek için aranacak bazı işaretler şunlardır:

- Renk değişikliği: Taze brokoli parlak yeşil renkte olmalıdır. Çiçeklerde herhangi bir sararma, kahverengileşme veya kararma fark ederseniz, bu bir bozulma belirtisi olabilir.

- Zayıflık: Taze brokoli dokunulduğunda sert olmalıdır. Eğer çiçek salkımları yumuşak veya sümüksü hale gelmişse, muhtemelen bozulmuştur.

- Kalıp: Brokoli üzerinde küf oluşumu olup olmadığını kontrol edin. Küf beyaz, gri veya siyah bulanık noktalar olarak görünebilir.

- Kokusuz: Taze brokoli biraz tatlı ve topraksı bir kokuya sahip olmalıdır. Hoş olmayan veya ekşi bir koku fark ederseniz, bu brokoli'nin artık taze olmadığının bir işaretidir.

- Solmak: Taze brokoli gevrek ve sağlam olmalıdır. Çiçek salkımları solmuş veya topallamışsa, bu onların tazeliğini kaybetmeye başladıklarının bir işaretidir.

Bu işaretlerden herhangi birini gözlemlerseniz, gıda güvenliğini sağlamak için brokoliyi atmak en iyisidir.