Ne kadar kuru jalapeno biberi taze biberlere eşittir?

Kurutulmuş jalapenos, taze biberlere göre çok daha konsantre bir tada sahiptir, bu nedenle kurutulmuş biber miktarını önemli ölçüde azaltmanız gerekecektir. Genellikle 1:8 oranı önerilir. Örneğin, 1 yemek kaşığı taze jalapeno yerine bir çay kaşığının 1/8'ini (yaklaşık ½ gram) kullanın.