Karnabaharın bozulması ne kadar sürer?

* Bütün karnabahar başı: Buzdolabında 5-7 gün.

* Karnabaharı kesin: Buzdolabında 2-3 gün.

* Pişmiş karnabahar: Buzdolabında 3-5 gün.

Karnabaharın daha uzun süre taze kalmasına yardımcı olmak için saklamaya ilişkin bazı ipuçları:

* Sert ve çiçek salkımları sıkıca kapalı olan bir karnabahar baş seçin.

* Karnabaharın başındaki gevşek yaprakları çıkarın.

* Karnabaharı serin ve karanlık bir yerde saklayın.

* Kesilmiş karnabaharı saklıyorsanız, plastik bir torbaya veya kapaklı bir kaba koyun.

* Pişmiş karnabaharı saklayacaksanız, buzdolabına koymadan önce tamamen soğumasını bekleyin.

Karnabahar raf ömrünü uzatmak için de dondurulabilir. Karnabaharı dondurmak için kaynar suda 1-2 dakika haşlayıp hemen buzlu suya koyarak soğutun. Karnabaharı boşaltın ve dondurucuda güvenli bir torbaya veya kaba koyun. Dondurulmuş karnabahar 1 yıla kadar saklanabilir.