Taze soğanın tadı nasıldır?

Taze soğan veya yeşil soğan olarak da adlandırılan taze soğan, hafif fakat belirgin bir şekilde soğanımsı bir tada sahiptir. Biraz tatlıdırlar ve aşırı güçlü olmayan hafif soğanımsı bir keskinliğe sahiptirler. Çiğ veya pişmiş olarak kullanılabilirler ve salatalara, çorbalara, güveçlere ve kızartmalara taze bir lezzet katarlar.