Maş fasulyesi nasıl bir köktür?

Maş fasulyesi bir kök değil, bir baklagildir. Baklagiller, bir veya daha fazla tohum içeren baklalı bitkilerdir. Maş fasulyesi, Asya mutfağında sıklıkla kullanılan küçük, yuvarlak, yeşil fasulyedir. İyi bir protein, lif ve vitamin kaynağıdırlar.