Brokoli ıspanaktan daha mı fazla demir içerir?

Brokoli ıspanaktan daha fazla demir içermez. Ispanak, zengin demir içeriğiyle bilinir; 100 gram çiğ ıspanakta yaklaşık 2,7 miligram demir bulunur. Buna karşılık brokolinin 100 gramında yaklaşık 0,7 miligram demir bulunur. Brokoli hâlâ iyi bir demir kaynağı olsa da ıspanak bu mineralin en zengin kaynağı olmaya devam ediyor.