Domates ne içerir?

Domatesler aşağıdakiler de dahil olmak üzere çeşitli besin maddeleri içerir:

* Vitaminler:Domates iyi bir C, A ve K vitamini kaynağıdır. C vitamini bağışıklık fonksiyonu ve kollajen üretimi için önemlidir, A vitamini görme ve cilt sağlığı için önemlidir ve K vitamini kanın pıhtılaşması için önemlidir.

* Mineraller:Domates aynı zamanda iyi bir potasyum, fosfor ve magnezyum kaynağıdır. Potasyum sıvı dengesi ve kas fonksiyonu için önemlidir, fosfor kemik sağlığı ve enerji üretimi için önemlidir ve magnezyum kas ve sinir fonksiyonu için önemlidir.

* Lif:Domates, sindirim sağlığı için önemli olan ve kolesterol seviyelerini düşürmeye yardımcı olabilecek iyi bir lif kaynağıdır.

* Antioksidanlar:Domates, hücrelerin hasardan korunmasına yardımcı olabilecek iyi bir antioksidan kaynağıdır. Domateslerde bulunan antioksidanlardan bazıları arasında likopen, beta-karoten ve C vitamini bulunur.

Bu besinlere ek olarak domates, flavonoidler ve karotenoidler gibi çeşitli başka bileşikler de içerir. Bu bileşikler, kalp hastalığı, kanser ve maküler dejenerasyon riskinin azalması dahil olmak üzere bir dizi sağlık yararıyla ilişkilendirilmiştir.