Kızılcıkların içinde gıda boyası var mı?

Kızılcıkların içinde gıda boyası yoktur. Parlak kırmızı renklerini antosiyaninler adı verilen doğal pigmentlerin birleşiminden alırlar. Antosiyaninler kızılcıkların sadece canlı renginden değil aynı zamanda antioksidan özelliklerinden de sorumludur.