Soya fasulyesini ne zaman hasat edersiniz?

Soya fasulyesi genellikle sonbaharda, yaprakların kahverengiye döndüğü ve kabukların kuruduğu dönemde hasat edilir. Soya fasulyesini hasat etmek için en uygun zaman, fasulyedeki nem içeriğinin %13 ile %14 arasında olduğu zamandır. Fasulyeler çok erken hasat edilirse nem içeriği yüksek olacak ve küflenmeye ve bozulmaya karşı daha duyarlı olacaklardır. Fasulyeler çok geç hasat edilirse kuru ve kırılgan olacak ve kolayca parçalanacaktır.

Hasat süreci, soya fasulyesi bitkilerinin biçerdöverle kesilmesiyle başlar. Biçerdöver daha sonra fasulyeleri bitkilerden ve samandan ayırır. Daha sonra çekirdekler temizlenir ve satılmaya veya işlenmeye hazır oluncaya kadar bir siloda saklanır.