Sebze ve meyveleri kestikten veya soyduktan sonra neden yıkanmaması öneriliyor?

Sebze ve meyveleri kestikten veya soyduktan sonra yıkamak genellikle gıda güvenliği açısından tavsiye edilir. Ürünün yüzeyinde bulunabilecek kirletici maddelerin veya bakterilerin giderilmesine yardımcı olarak gıda kaynaklı hastalık riskini azaltır. Kestikten veya soyduktan sonra yıkayarak, bıçaktan veya kesme tahtasından ürünün içine bakteri yayılması riskini ortadan kaldırırsınız.