Barbunya fasulyesini yeterince uzun süre ıslatırsanız ne olur?

Barbunya fasulyesini yeterince uzun süre ıslatırsanız, sonunda yumuşar ve pişirmeye hazır hale gelirler. Ancak getirilerin azaldığı bir nokta var. Barbunya fasulyesini 12 saatten fazla suda bekletmek pişirme süresini önemli ölçüde azaltmaz. Aslında fasulyelerin pişirilmesini daha da zorlaştırabilir. Bunun nedeni fasulyelerin çok fazla su çekmesi ve pelte haline gelmesidir.

Yavaş pişirici kullanıyorsanız barbunya fasulyesini 24 saate kadar suda bekletebilirsiniz. Bunun nedeni, yavaş pişiricinin fasulyeleri daha düşük bir sıcaklıkta pişirmesi ve bu da onların yumuşak olmasını önleyecektir.

Pinto fasulyesini ıslatmak için bazı ipuçları:

*Fasulyeleri ıslatmak için filtrelenmiş su kullanın.

* Fasulyeleri serin ve karanlık bir yerde ıslatın.

* Islatma işlemi sırasında suyu en az bir kez değiştirin.

* Yavaş pişirici kullanıyorsanız suyunu değiştirmenize gerek yoktur.

* Fasulyeleri ıslattıktan sonra pişirmeden önce iyice durulayın.