Yanlarında kök kılları olan havuçlar yenilebilir mi?

Kenarlarında kök kılları bulunan havuçlara kıllı/sakallı havuç denir. Aslında yenilebilirler ve normal havuçlardan daha tatlı, daha yoğun bir tada sahip olma eğilimindedirler. Bu kıllı kökler genellikle daha gençtir ve olgun havuçlarla karşılaştırıldığında genellikle daha yumuşak bir dokuya sahiptir. Çiğ olarak yenebilir veya normal havuçlarla aynı şekilde pişirilebilirler.