Ekmek kızartma makinesi fırını iletim mi yoksa konveksiyon mu?

Ekmek kızartma makinesi fırınında, ısıtma elemanları fırının üstünde ve altında bulunur. Fırın açıldığında ısıtma elemanları ısınır ve ısıyı iletim yoluyla yiyeceğe aktarır. Fırının içindeki sıcak hava da yiyeceğin etrafında dolaşır ve ısıyı konveksiyon yoluyla aktarır. İletim ve konveksiyonlu pişirmenin bu kombinasyonu, yiyeceklerin ekmek kızartma makinesinde eşit ve hızlı bir şekilde pişmesine olanak tanır.