Günümüzde neden karbon çeliği bıçaklar kullanılmıyor?

Bu ifade yanlıştır. Karbon çelik bıçaklar, paslanmaz çelik ve seramik bıçakların yanı sıra günümüzde profesyonel şefler ve ev aşçıları tarafından hala yaygın olarak kullanılmaktadır.