Menudo'yu kim icat etti?

Menudo'nun tek bir mucidi hakkında spesifik bir bilgi yoktur. Bu geleneksel Meksika çorbası yüzyıllardır varlığını sürdürüyor ve kökeni Meksika'daki insanların mutfak uygulamalarına ve geleneklerine dayanıyor. Menudo, tarihi öneme sahip geleneksel bir yemektir ancak tek bir mucit veya yaratıcıya atfedilmez.