Ekmek çubukları neden icat edildi?

Bu sorunun kesin bir cevabı yoktur. Bazıları ekmek çubuklarının İtalya'da 15. yüzyılın başlarında icat edildiğine inanıyor. Diğerleri bunların "grinyet" olarak bilinen Fransa'da ortaya çıktığına inanıyor. Bazıları da ekmek çubuklarının "psathuria" olarak bilinen antik Yunanistan'da icat edildiğine inanıyor.

Kökeni ne olursa olsun, ekmek çubukları İtalya'da hızla popüler bir yiyecek haline geldi. Genellikle atıştırmalık olarak veya çorba veya salataya garnitür olarak servis edilirlerdi. Galeta çubukları, genellikle tereyağı veya zeytinyağıyla servis edildiği Amerika Birleşik Devletleri de dahil olmak üzere dünyanın diğer bölgelerinde de popülerdir.

Günümüzde galetalar, farklı unlar ve baharatlar kullanılarak pek çok şekilde yapılabilmektedir. Bununla birlikte, en yaygın galeta çubukları beyaz un ve sudan yapılır ve genellikle tuz ve Parmesan peyniri ile tatlandırılır.