Tereyağı veya katı yağ yerine elma püresi kullanmanın eşdeğer ölçüsü nedir?

Elma püresi, bir tarifte kullanılan tereyağının veya katı yağın yarısına kadar yerini alabilir. Örneğin, bir tarif bir fincan tereyağı gerektiriyorsa yalnızca 1/2 fincan tereyağı ve 1/2 fincan elma püresi kullanırsınız. Elma püresi ağırlıklı olarak sıvı olduğundan, bu ekstra nem katacaktır; bu nedenle nem açısından zengin diğer malzemeleri azaltıp daha fazla un eklemek isteyebilirsiniz.