Hangi ekmek, fırından veya mağazadan satın alınan ekmeği en hızlı şekillendirir?

Fırın ekmeği genellikle taze, yüksek kaliteli malzemelerle yapılır ve mağazadan satın alınan ekmeğe göre daha fazla besin içerir. Bu aynı zamanda daha yüksek bir nem içeriğine sahip olduğu anlamına gelir, bu da onu küf oluşumuna karşı daha duyarlı hale getirir. Öte yandan, mağazadan satın alınan ekmek genellikle daha düşük nem içeriğine sahip işlenmiş malzemelerle yapılır, bu da küflenme olasılığını azaltır. Ek olarak, mağazadan satın alınan ekmek genellikle hava geçirmez kaplarda paketlenir ve bu da küf oluşumunu daha da engeller.