Kısa ekmek pişirirken neden içine delikler açıyorsunuz?

Kurabiye hamuruna pişirmeden önce herhangi bir delik açmıyorsunuz. Bunun yerine, pişirme işleminin yarısında delikler açarsınız. Bu, pişirme sırasında oluşan buharın dışarı çıkmasını sağlar ve kurabiyelerin kabarıp şekilsiz hale gelmesini önler.