Özellikle taze meyve veya baharatlar ile çalışırken, taze malzemelerle kullanılabilir kullanın. Çoğu durumda, bu bunu öğrenene kadar tam tarifi izleyin ve sonra, bir defada bir küçük varyasyonları denemek için en iyisidir. Oyuncu Değişikliği bazen en iyi bir muffin doku ve lezzet değiştirin. Tarifi pasta unu belirtir, çok amaçlı un ikame biraz kaba bir doku üretecek. Sağlam olduğu sürece nem seviyeleri aynı kalır olarak doku tutarken genellikle bir çörek tarifi meyve ve aroma yerini alabilir. Oda sıcaklığında tüm malzemelerle başlayın ve sert meyilli hedefliyoruz. Meyilli çok nemli ise, bir çorba kaşığı ya da ekstra un iki ekleyin. Madde miktarları bardak ifade edildiğinde, doğru ölçüm fincan kullanın -. Kuru malzemeler için kuru ölçüm fincan ve ıslak malzemeler için bir sıvı fincan

büyük bir çörek yapma sırrı El malzemeler karıştırılır sadece kadar meyilli karıştırma olduğunu. Karıştırma kekler iki farklı yöntem vardır. Yöntem, aşırı karıştırma ya da kuru ve ıslak malzemeler ekmek ile çalışan delik veya tünelleri olabilir zor bir çörek sonuçları birleştirilir kez karışımı yenerek biriyle. O hala orada meyilli topaklar bile karışıma altında daha iyidir.
Muffin Yöntemi

çörek yöntemi ince bir ekmek gibi bir çörek üretiyor doku. O ayrı ama iyice kuru malzemeleri ve ıslak malzemeleri karıştırarak için çağırır. Son olarak, ıslak kase kuru malzemeleri ekleyin ve malzemeleri birleştirmek ve nemlendirmek için yeterli karıştırın.
Kek Yöntemi

, kek dokulu çörek gibi. Kek yöntemi kullanarak, hafif ve kabarık kadar kısalma ve şekeri çırpın. Yumurta, süt ve diğer ıslak malzemelerle çırpın. Kek yöntemi ile iyice un, kabartma tozu veya kabartma tozu ve tuz hariç tüm malzemeyi birleştirmek için bir karıştırıcı kullanın; Bu maddeler bir araya elenir. Un karışımı iyice nemlendirilmiş sadece kadar bir kaşık ile karıştırarak, son un karışımı ekleyin.
Pişirme Büyük Muffins

malzemeler karıştırılır sonra, içine meyilli dökün Yağlanmış veya çörek teneke kaplı ve hemen pişirin. Meyilli duruyor, onların maddeler güçlerini kaybeder ve kekler düzgün yükselmeye olmayabilir. Tüm meyilli hemen fırında uymazsa ilk toplu pişiren ederken, buzdolabında kalan meyilli saklayın. Önceden ısıtılmış fırında pişirin kekler ve tavsiye edilen pişirme süresi bitmeden yaklaşık beş dakika doneness için onları kontrol. Piştikten sonra, kekler pan çıkarmadan önce 5 ila 10 dakika soğumasını bekleyin.