Normalde, sizin hamur maya şeker tüketmek ve karbon dioksit minik cepler dönüştürüp Edin senin hamur. mayalar yeniden olarak bu gazın birikimi, senin ekmek yükselir budur. Senin maya size az veya hiç doğurdu ise, hala havalandırma biraz buhar güvenebilirsiniz. Ekmek hamuru bölün ve kabaca 8 ila 10 santim uzunluğunda ve en fazla 1/4 inç kalınlığında dikdörtgen levhalar halinde yuvarlayın. Parmak genişliği ekmek sopalarla içine bu sayfaları kesin ve 450 derece Fahrenheit onları pişirin. Sıcak fırında onlar berrak olarak ekmek sopa şişirme ve kahverengi, buhar hamur nemi dönüştürür.
Git daire

Aynı temel prensip flatbreads için de geçerlidir. pide karakteristik cep yüksek ısıda pişirme ve şişirme etkisi çok sağlamak için buhar güvenerek geliyor. Senin fırının en yüksek sıcaklık kullanarak, önceden ısıtılmış bir pizza taş evde yapın. Genel amaçlı flatbreads için, ince tabakalar halinde hamur rulo ve yağ ile fırçalayın. İsterseniz, taze otlar ve kaba tuz serpin üstleri veya rendelenmiş peynir ve ince dilimlenmiş sebze. Hatta yükselişi olmaması bir sorun olmayacaktır ince kabuk pizza, için başarısız ekmek hamuru kullanabilirsiniz.
Git Kesintili

Avrupa köylü geleneği tutumluluk ünlüdür ve fazla ekmek hamuru boşa gitti asla. Bir alternatif tatlı için kullanmaktır. Düz hamur yuvarlayın ve eritilmiş tereyağı ile fırçalayın, sonra şeker serpin. Bir mektup gibi üçte içine katlayın, tekrar dışarı rulo ve işlemi tekrarlayın. Bu üç ya da dört kez yaptıktan sonra, kullanıma hazır olduğunu ve ince, tatlı, lapa lapa bitirmek için fırında olacak. , Hamur küçük bir fırın tepsisine hat taze meyve ile doldurun ve rustik tart yapmak için pişirin. Alternatif, şeritler halinde kesilmiş hamur onları büküm ya da onları yumuşak ve altın yapmak için pişirmeden önce yay içine kravat ve krema ile onları fırçalayın.
Başlat