Bir Skillet (7 Adımlar) Pan De Campo Cook Nasıl

Uzun sığır sürücüleri, pan de campo veya kamp ekmek sırasında kovboy tarafından tercih genellikle sos ile fasulye ya da güveç ile servis basit bir gözleme olduğunu. Kamp aşçılar geleneksel yanan mesquite ateşte bir dökme demir Hollandalı fırında ekmek pişmiş olmasına rağmen, aynı zamanda ocak üzerinde bir tavada bu Batılı ekmek yapabilirsiniz.
Un
Bowl
ihtiyacınız olacak şeyler
Sugar
Salt
Kabartma tozu
Sebze kısalma
Pasta blender veya çatal
Süt (opsiyonel)
Spatula plaka
hizmet
Talimatlar

1. , daha sonra şeker, tuz ve kabartma tozu karıştırın bir kapta Yeri amaçlı un. 10 inçlik tavada ekmek bir somun için, şeker yaklaşık 2 yemek kaşığı ve her kabartma tozu ve tuz 2 çay kaşığı ile un yaklaşık 4 bardak kullanın. Içine
   

2. Kes sebze kısalma karışıma kadar pasta blender ile un ufak bezelye büyüklüğünde topaklar halinde toplar. Pan de Campo biri toplu kısaltılması yaklaşık 6 yemek kaşığı ihtiyacı var. Bir pasta blender yoksa, iki masa bıçak kullanabilirsiniz. Daha sonra katı yağ ile unu karıştırın hareketleri kesim kullanmak, bir yandan bıçak arada tutmak. Ayrıca unu karıştırın ve parmak uçlarınızla kısaltarak yapabilirsiniz.
   

3. bir bardak su dökün ve hafifçe karıştırın. Hamur hafif yapışkan olana kadar bir seferde su küçük ek fincan ekleyin. İsterseniz, su yerine süt ekleyin. Sıvıları karıştırmak için yeterli karıştırın.
   

4. Daha sonra, un ile hafifçe ekmek tahtası veya tezgah üstü Dust tava uyacak şekilde yuvarlak bir şekil oluşturmak için hamur pat. Bakımdan fazla çalışmak, kuru, sert ekmek yaratır, çünkü gereğinden fazla hamur tutmayın.
   

5. Coat kısalması ile bir tavada alt, sonra bir brülör üzerine ısı orta düşük döndü.
   
   

6. Sıcak tavada dikkatlice hamuru yerleştirin ve alt yaklaşık 7 dakika üzerinde kizarana dek hamur pişirin. . Her iki taraf da kızarana kadar sonra 5 dakika boyunca diğer tarafı pişirin ya da bir spatula ile dikkatlice hamuru çevirin
   

7. plakaya pan de campo aktarın. Takozlar halinde ekmek kesin ve hemen servis ediniz.