İrlanda en geleneksel günlük ekmek olarak kullanılan kahverengi gazoz ekmek, özellikle kırsal alanlarda. Bir orta-iri un yumuşak yerel buğday, zemin ile çok sade bir şekilde yapılmış ve kabartma tozu, ayran ve bir tutam tuz ile karışık. Düz somun ocak üzerinde pişmiş ya da bir fırın simüle etmek kömürler ile heaped olabilir ağır tencerede olabilir. Hızlı pişirme ekmek maddeler tutumluluk eşleşti ve bu basit ekmek bile daha pratik yoksul çiftçi ve emekçileri için yapılan yakıt tutumlu oldu.
Pişirme İrlandaca-Style Brown Bread

ABD'de İrlandalı kahverengi ekmek otantik bir sürümünü yapma, kolay değildir. Odlums ve İrlandalı un diğer markalar ülkenin bazı bölgelerinde mevcuttur ve birkaç Amerikalı un değirmenleri otantik somun pişirmek için kullanılan bir kaba İrlandalı tarzı un yapmak. Daha az şanslı fırıncılar kepek, buğday tohumu ya da diğer maddeler ile stoneground buğday unu birleştirerek ekmeğin kaba doku ve ceviz lezzet çoğaltabilirsiniz. Sonuç oldukça otantik olmayacak, ama kendi başına çok tatmin edici olabilir.
Boston Brown Ekmek

düşünülebilir bir geleneksel Amerikan ekmek İrlandalı ekmek mevkidaşı Boston kahverengi ekmek. Onun İrlandalı meslektaşı gibi, bu durumda, yerel olarak yetiştirilen tahıl buğday, çavdar ve mısır karışımı yapılmış. Bu farklı hazırlanmış oluyor olsa da, bir kaba doku ve ceviz lezzet vardır. Aksine bir ocak üzerinde pişirme yerine, Boston esmer ekmek, bir kalıp içinde buğulama veya - Modern günlerde - bir parşömen kaplı teneke içinde. Boston kahverengi ekmek, meyilli pekmez cömert topak sayesinde İrlandalı kahverengi ekmek daha da tatlıdır. Bu farklılıklara rağmen, rustik tarih ve yerel malzemelerle kullanımı, İrlandalı ekmek bir meslektaşı yapmak.
Mısır Ekmeği

İrlandalı kahverengi ekmek, yumuşak buğday kullanır
çünkü Ne ülke genelinde en kolay büyür. Amerika'nın sınır günlerde, eşdeğer mısır, ya & quot; mısır. & Quot; Mısır bile alanların pürüzlü yetiştirilen olabilir, elle hasat edilebilir ve hiçbir sıkıcı harman gerekli. Bunun yerine, bir taş ya da içi boş bir güdük yemek dövülerek olabilir ve hızlı bir şekilde, bir kaba içine iyi aromalı ekmek döndü. Bölgesel farklılıklar yoğun ve ışığa şekersiz ve kek gibi değişir, ama cornbread tartışmasız nedenle rustik Amerikalı somun ve İrlandalı kahverengi ekmek bir meslektaşı en evrenseldir.