Bir Fırın Damper Cook Nasıl

Damper pavlova ve etli börekler olarak Avustralyalı mutfağının kadar sembolik olduğunu. Outback bir simge, bu basit mayasız ekmek geleneksel kamp ateşinin külleri bir sopa pişirilir, birkaç temel rasyon biraz daha birlikte çalı gitti gezici Sabırsızlıkla, bakıcısı ve hayvancılık Movers için bir zorunluluk. Eğer kamp ateşi kül damperi fırında, bunu bir lüks olduğunu pişirmek için gerçek bir fırın kullanarak, her yerde fırında yapabilirsiniz. Sürece kamp ateşi pişmiş damper küllerini kaçırmayın olarak, fırında pişmiş versiyonu mutlaka You Need
edeceğiz.
Things tatmin edecek All-amaçlı un
Tereyağı, soğutulmuş ve küp
Salt
Karıştırma kase
Tereyağı bıçağı
Böldüğünüz
Keskin mutfak bıçak
Süt
Pasta fırçası
raf Soğutma
Talimatlar

1. 400 derece Fahrenheit.
   

2. Fırını ısıtın

   karıştırma kabına soğutulmuş ve kuşbaşı tereyağına çok amaçlı un bir 9-1 oranı karıştırın elle o ince öğütülmüş kırıntıları dokuya sahiptir dek. Karıştırma sırasında. Hamur bir tutam tuz ekleyin
   

3. dökmek gibi bir tereyağı bıçakla karıştırılarak hamurun içine soğuk su kesin. Bunu bir parmak taktığınızda dışında parçalamak değil bir topu oluşturmak için yeterli su ekleyin.
   

4. unlu çalışma yüzeye Hamuru açın ve pürüzsüz kadar, yaklaşık bir yoğurun ya da iki dakika. Yapışkan ama gevşek değil kalacak şekilde gerektiği gibi
   

5. hafifçe tereyağı. Hamurun üzerine un biraz serpin ve bir ağızlı fırın tepsisine un. 6 veya 7 inç çapında disk içine hamuru şekillendirmek ve fırın tepsisine yerleştirin.
   

6. un keskin mutfak bıçağı batırın ve sekiz içine damperin üst puan pasta parçalara benzer üçgenler. Yaklaşık 1/16 ile 1/8 inç derin, ancak yüzey boyunca damperi Skoru.
   

7. süt ile amortisör üst ve kenarlarını fırçalayın ve fırında yerleştirin.
   
   

8. her tarafta altın rengi vardır ve içi boş bir & quot üretir kadar damperi pişirin; güm & quot; parmağınızla, yaklaşık 30 ila 45 dakika ile bunun alt fiske zaman.
   

9. fırından damperi alın ve hizmet öncesi 10 ila 15 dakika süreyle bir rafa soğumasını bekleyin .