Nasıl bir KitchenAid Hamur Kanca ile yoğurun için

hamur yoğurma sadece maddeler, aynı zamanda onun işi yapmak için maya izin elastikiyetini artırır ve gluten oluşumuna yol açar, ekmek sağlayan bir bağlayıcı düşmez karışımları ayrı pişirme sırasında. Gerekli olmasına rağmen, ekmek hamuru yoğurma boğaz bileklerini ve bitkin fırıncı yol açacak zahmetli bir süreçtir. Bir ekmek hamur kanca, KitchenAid standı karıştırıcılar kullanılabilir ekleri biri, doğru ekmek yükselir sağlamak sizin için yoğurma yapar ve ihtiyacınız olacak.
Things chewy ve lezzetli br çıkar > Maya
Spatula
Talimatlar

1. KitchenAid standı karıştırıcı yıllardan içine maya ve eksi un 1 bardak olmak üzere, kuru tüm malzemeyi dökün 5-qt. Metal karıştırma kabı
   

2. KitchenAid standı mikser ekmek hamur kanca eki takın ve yukarı konuma makinenin yan tarafındaki kolu çekerek metal kase yükseltmek. Üzerine mikser çevirin & quot; Speed ​​2 & quot; 15-30 saniye. Bu başlangıçta kuru tüm malzemeyi karıştırın olacaktır. Şu anda Speed ​​2 ayarı kapatmayın.
   

3. yavaş yavaş karıştırma kabına için Hamurun tarifi çağrısında ıslak tüm malzemeyi ekleyin. . Bu sıvılar fazla iki dakika daha kuru malzemeyi içine karıştırmak için izin ver
   

4. kase yavaş yavaş kalan beyaz un 1/2 fincan ekleyin. Bu ilk 1/2 su bardağı iyice dahil olmak ve daha sonra kalan un ikinci 1/2 fincan eklemek için izin ver.
   

5. Ekmek kanca açmadan önce iki dakika hamur karıştırmak için izin Makinenin kapalı ve bir spatula ile kabın kenarları kazıma.
   

6. Hızlı 2 ayarına geri KitchenAid standı karıştırıcı çevirin ve bir top oluşturur başlayana kadar ekmek hamuru yoğurmak ve ekmek hamur kanca yapışır. Bu durumda bir kez, ek bir iki dakika boyunca Speed ​​2 de hamur karıştırma devam ediyor.
   

7. elinizle kanca yoğrulmuş ekmek çekin KitchenAid mikser kapatın içine yatırmak kase ve aşağı konuma ünitenin yan tarafındaki metal kolu çevirerek yükseltilmiş konumdan kase indirin. hamur yoğrulur ve hazır pişmiş olması.