Nasıl buzdolabında Ekmek Hamur için

Şef Stephen Holloway göre, ekmek erken gıdalar biridir. & Quot; British Museum'un Mısır galerilerde size yapılan ve 5000 yıl önce pişmiş edildi fiili somun görebilirsiniz & quot; Bugün, biz en fazla üç gün buzdolabında tutarak daha sonra fırında istiyorum hamur koruyabilmiş olma lüksüne sahip. Ancak, böyle bir düşük sıcaklığa maruz maya olarak, 48 saat içinde hamur kullanmak en iyisidir faaliyetlerini yavaşlatır.
Things You Plastik kap veya plastik fermuarlı torba
Plastik sarma
ihtiyacınız olacak
oluşmamış Hamur

1. sıkı sızdırmazlık plastik kap veya plastik fermuarlı çanta içinde hamur yerleştirin. Mümkün olduğunca sıkı bir şekilde kapatın emin olun.
   

2. 1-2 saat buzdolabında bekletildikten sonra katmerli hamurun agresif 3-4 kez yumruk. Bu ondan gaz kabarcıkları yardımcı olacaktır.
   

3. buzdolabında tamamen titreme her 24 saat sonra hamur Punch.
   

4. Punch Eğer pişirmeye hazır olduğunuzda buzdolabından çıkardıktan sonra birkaç kez hamur. O zaman, 15 dakika boyunca oturmak pişirme için istediğiniz şekle bunu kalıp izin verin.
   Önceden kurulan Hamur
   

   somun zaten var

   1. Kapak şeklindeki hamur plastik wrap birkaç kat ile tava veya teneke. Eğer sıkı bir mühür oluşturmak emin olun.
      

   2. artık 24 saatten daha buzdolabında hamur yerleştirin. Hazır hamur fırında zaman buzdolabı üzerinden almak ve plastik kaplamayı çıkarmaya.
      

   3. hamur yükselmeye izin verin. Eğer ikinci boğum kadar tam ortasında, iki parmağınızı koyun ve parmak girinti parmaklarınızı kaldırdıktan sonra kalırsa sadece pişirmeye hazır olacaktır.