Ekmek Starter (5 Adım) Make Nasıl

Geleneksel ekmek yapma havadan toplanan un, su ve yaban maya yapılmış başlayanlar dayanır. Bu mağaza satın maya yaptığınız daha ekmek verme süreci uzun sürer rağmen, bir marş ile yapılan ekmek, aksi takdirde gelip zor tatları ve dokuları başarır. Bazı insanlar mağaza satın maya, şeker veya yeni başlayanlar için diğer malzemeleri ekleyin, ancak bunların hiçbiri başarılı başlangıç ​​için gereklidir. Things You
1 su bardağı un
1 bardak ılık su
ihtiyacınız olacak
Talimatları
Kapak veya gevşek kapak 1

temiz bir kaba un ve ılık su dökün

Cam, plastik veya seramik kap. Karışana kadar karıştırın.
2

gevşek takılmış kapaklı, nemli bir bezle veya sirkülasyonunu sağlayan herhangi bir kapak ile konteyner örtün. O rahatsız olmayacak bir sıcak nokta kaplı kap yerleştirin. . 70 ila 80 derece bir oda sıcaklığı F idealdir
3

çıkarın ve atın & # XBd; daki kaptan her 12 ila 24 saat karışımın. Karıştırın & # XBd; bardağı un ve & # XBd; bardak ılık su. Bu, sizin marş "beslenme" denir ve en azından ilk hafta boyunca her gün bunu yapmak gerekir.
4

Her maya ve bakteri kültürleri, marş etkin olup olmadığını görmek için beslenme anlam önce kontrol edin başarılı olan. Aktif bir marş o beslenmeleri arasındaki büyüklüğü iki katına çıkacak ve bira gibi mayalı kokusu, kabarık ve kabarcıklı olacaktır. Ardışık beslenme sonrası en az yedi gün kadar ekmek yapmak için yeni bir marş kullanmayın.
5

buzdolabında etkin, hafifçe kaplı marş Mağaza ya da en az yedi ardışık sonra sayacı gibi bir yerde sıcak beslenme günleri. Buzdolabına sana o varsa, sadece haftada bir kez beslemek gerekir. Eğer buzdolabı dışında saklamak durumunda, her gün bir veya iki kez beslemek devam etmek gerekir.