From Scratch Ekmek nasıl olun

ekmek yapmak için nasıl büyük bir sır var - sadece biraz zaman ve bunu yapmak için arzu olması gerekir. Bir ekmek makinesi ya da ekmek makinesi gerekmez. Bunu yapmak için basit ve herhangi bir yemek için sağlıklı bir ek. Bu temel ekmek tarifi lezzetli beyaz ekmek bir ekmek yapacak. Sen ekmek kokusu evinize nüfuz kez tek bir somun çok sol olmaz çünkü olsa da, tarifi iki katına planı isteyebilirsiniz. Başlamadan önce maya etkin olduğundan emin olmak için su ve şekeri bir tutam - sıcak - 2 yemek kaşığı ılık içinde mayayı eritin. Maya kabarcık başlarsa, bu aktif ve ekmek artacak.
Things You un
3 çay kaşığı şeker Need
3 bardak edeceğiz
1 1/2 kek maya
1 /Karıştırma kaseler
Bulaşık havlu
2 su bardağı süt
1/2 su bardağı su
3 yemek kaşığı tereyağı
Elek
5-by-10-inç pan
Karıştırıcı
Büyük kaşık
Talimatlar

1. Büyük bir karıştırma kabına unu eleyin. Şeker ve tuz ekleyin.
   

2. ayrı bir kapta süt ve su ile maya karışımı birleştirin. Maya balonunu icar, 2 ila 3 dakika bekletin. Sen sıvının üstünde köpük formu göreceksiniz.
   

3. hafifçe büyük bir kaşık veya bir ağır karıştırıcı ile daha geniş bir kapta kuru malzemelerin içine sıvı karışımı karıştırın. Düzgün bir hamur haline gelinceye kadar iyice karıştırın malzemeyi. Bu adımı acele etmeyin.
   

4. ellerinizi ve düz bir yüzeye biraz un serpin. Unlanmış yüzeyde hamuru yerleştirin. Elinizle bir top haline hamur yoğurun. Yoğurma nazik ama güçlü olmalıdır. Bazı kas alır, ancak çarparak ya da hamur isabet dahil olmamalıdır. Sadece sürece bir top haline hamur elde etmek alır gibi yoğurun
   

5. temiz bir tabak havlu ile hamur örtün ve ılık olarak bekletin -. Sıcak değil - yerinde 15 dakika boyunca.
   

6. düz bir yüzey üzerinde biraz daha un serpin ve 10 dakika boyunca yoğurun.
   

7. bir somun içine hamur Form ve yağlanmış 5-by-10-inç ekmek tavasına yerleştirin.
   

8. Hamur sıcak ama sıcak değil yerde yine 1 saat bekletin.
   
   

9. Bake bir fırında 375 derecede 40 dakika.
   

10. pan somun çıkarın ve dilimleme başlamadan önce en az 10 dakika soğumasını bekleyin .