Nasıl Ekmek yapımında Proof Maya için

Fırıncılar geçirmez maya. Hiç malzemeyi bir araya (tatlı rulolar veya diğer maya-yükselmiş ekmek veya hamur) buğday ekmeği hamuru karıştırmak için sorun geçtiniz ise on dakika hamur yoğurmak ve daha sonra bir saat yükselmeye hamur ayarlayın ve Bir buçuk ... sadece bir tane yükselmiş değil o zaman önceden maya prova önemini biliyoruz öğrenmek için. Maya ve maya die çok eski ya da içinde çözülür oluyor su çok sıcak veya çok soğuk ise yükselmeye ekmeğinizi neden mümkün olabilir. Burada ispat arızalanmama adımlar maya öğreneceksiniz. Oh - maya son kullanma tarihi şüpheli, özellikle bir Breadmaker kullandığınızda ve maya prova da iyi bir fikirdir -. Ekmek makine talimatları ama kontrol
Things You
Aktif Kuru Maya ihtiyacınız olacak
Ilık su gıda termometre
110-115 derece Fahrenheit
Bowl
1 tatlı kaşığı şeker veya diğer doğal tatlandırıcı
Breadmaker veya ekmek makinesi (isteğe bağlı)
Talimatlar

1. küçük bir tencereye dökün veya aktif kuru maya eritmek için tarifi çağrısında su az miktarda Tencereye. Bu 1/4 kap veya farklı bir miktar olabilir, ama çok olmayacaktır. Soğuk suda az yabancı maddeler var gibi, oldukça sıcak musluk suyu yerine, soğuk su ile başlamak ve o kadar ısıtmak için en iyisidir.
   

2. 110-115 derece Fahrenheit su ısıtın. Bu ılık biraz daha sıcaktır. Eğer sıcaklığı belirlemek için bir termometre yoksa, o zaman iç bileğinize damla salya. bilek çok, bebek şişeleri için su sıcaklığı hakim hangi ile vücudun kullanışlı hassas bir parçasıdır! Su sıcak ama sıcak değil hissederse, o kanıtı maya doğru sıcaklıktır.
   

3. bir kase, bir fincan içine su dökün. Hızla erir, böylece aktif kuru maya eklediğinizde için yüzey alanının çok istiyorum.
   

4. şeker, akçaağaç şurubu, bal, kahverengi pirinç şurubu, arpa malt bir çay kaşığı eritin su içine şurup, veya diğer doğal tatlandırıcı. Onlar gerekli kimyasal yapıya yok gibi Splenda®'ya, tatlı 'N Düşük, Stevia, ya da diğer şeker yerine kullanmayın. şeker kullanarak fikir maya quot için & eğer görebilirsiniz çözünmüş aktif kuru maya, bazı lokanta vermek; o yalayıp yutmak. & quot; Maya şeker yerine onun burnunu yukarı çıkıyor.
   

5. serpin, ince bir tabaka halinde ılık su yüzeyi üzerinde aktif kuru maya dökün yok. Fikir topaklanma maya önlemektir. Clumped maya zor bir zaman eriterek vardır. Çözünmüş değil Mayalar ekmek yükselmeye yardımcı olmayacaktır.
   

6. ılık suda eriyene kadar kaşıkla aktif kuru maya karıştırın.
   

7. 5-10 dakika süreyle sıcak bir yerde ispat yalnız şeker ve maya çözeltisi ile kase bırakın.
   

8. Şeker ve maya çözeltisi ile kase edin. O köpüklü veya kabarcıklı hale gelmesi durumunda, sen senin & quot var; kanıt & quot; Bu maya yaşıyor. Değilse, maya bir fiyasko olduğunu. Dışarı atmak ve aktif kuru maya, yeni bir parti ile tekrar baştan başlamak.
   

9. tarifin sonraki adımla devam edin. Tadını çıkarın!