Demir çağları ilk kez ne zaman ekmek yaptı?

Demir Çağı'ndan kalma ekmeğe dair hiçbir kanıt yok. Ekmeğin varlığına dair en eski kanıt Neolitik dönemde, M.Ö. 9.000 civarındadır. Ekmek yapımı Orta Doğu'da gelişti ve oradan Avrupa dahil dünyanın diğer bölgelerine yayıldı.