Çörekler nasıl yapılır?

Malzemeler:

- 3 su bardağı çok amaçlı un

- 1 yemek kaşığı şeker

- 1 çay kaşığı tuz

- 2 çay kaşığı aktif kuru maya

- 1 bardak ılık su (110-115°F)

- ¼ su bardağı bitkisel yağ

- 1 yumurta, çırpılmış

Talimatlar:

1. Büyük bir kapta un, şeker ve tuzu karıştırın.

2. Küçük bir kapta mayayı ılık suda eritin. Köpük köpük olana kadar 5 dakika bekletin.

3. Maya karışımını, bitkisel yağı ve 2 yemek kaşığı çırpılmış yumurtayı (kalan yumurtayı üzerini kaplamak için ayırın) un karışımına ekleyin. Yumuşak bir hamur oluşana kadar karıştırın.

4. Hamuru unlu bir yüzeye açın ve pürüzsüz ve elastik hale gelinceye kadar 5 dakika yoğurun.

5. Geniş bir kaseyi sıvı yağla yağlayın. Hamuru kaseye yerleştirin ve plastik ambalajla örtün. Sıcak bir yerde 1 saat veya boyutu iki katına çıkana kadar mayalanmaya bırakın.

6. Hamuru ikiye bölün ve ikiye bölün. Her yarımı 12 inçlik bir ipe yuvarlayın.

7. Her ipi 8 eşit parçaya kesin. Her parçayı top haline getirin ve yağlanmış fırın tepsisine dizin. Plastik ambalajla örtün ve 30 dakika daha yükselmeye bırakın.

8. Fırını önceden 375°F'a ısıtın.

9. Çöreklerin üst kısımlarını kalan çırpılmış yumurtayla fırçalayın.

10. Önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika veya altın rengi kahverengi olana kadar pişirin.

11. Çöreklerin tel ızgara üzerinde tamamen soğumasını bekleyin. Eğlence!