Zencefilli ekmek adam nasıl yapılır?

- 1 su bardağı (2 çubuk) tuzsuz tereyağı, yumuşatılmış

- 1 su bardağı paketlenmiş açık kahverengi şeker

- 1/4 su bardağı pekmez

- 1 büyük yumurta

- 2 çay kaşığı vanilya özü

- 2 3/4 bardak çok amaçlı un

- 1 çay kaşığı karbonat

- 2 çay kaşığı öğütülmüş zencefil

- 1 çay kaşığı öğütülmüş tarçın

- 1 çay kaşığı öğütülmüş karanfil

Talimat:

1. Büyük bir kapta tereyağını ve esmer şekeri hafif ve kabarık olana kadar krema haline getirin. Pekmezi, yumurtayı ve vanilyayı çırpın.

2. Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, zencefil, tarçın ve karanfilleri birlikte çırpın.

3. Kuru malzemeleri ıslak malzemelere ekleyin ve birleşene kadar karıştırın. Aşırı karıştırmayın.

4. Hamuru hafifçe unlanmış bir yüzeyde 1/4 inç kalınlığa kadar açın. Kurabiye kesici kullanarak zencefilli kurabiye adam şekillerini kesin.

5. Zencefilli kurabiye adamlarını parşömen kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin. Önceden ısıtılmış 350 derece F fırında 8-10 dakika veya kenarları kahverengileşmeye başlayana kadar pişirin.

6. Fırından çıkarın ve birkaç dakika fırın tepsisinde soğumaya bırakın, ardından tamamen soğuması için tel ızgaraya aktarın.

İpuçları

- Zencefilli kurabiye adamlarını daha şenlikli hale getirmek için onları krema, şekerleme veya şekerlemeyle süsleyebilirsiniz.

- Hamura hindistan cevizi, yenibahar veya kakule gibi başka baharatlar da ekleyebilirsiniz.

- Zencefilli kurabiye adam kurabiye kalıbınız yoksa dilediğiniz başka bir şekli de kullanabilirsiniz.

Ev yapımı zencefilli kurabiye adamlarınızın tadını çıkarın!