Mısır nişastası şekerin diğer adı mıdır?

Mısır nişastası ve şeker iki farklı maddedir. Mısır nişastası, mısır tanelerinin nişastalı endosperminden yapılan bir karbonhidrat türüdür. Pişirme ve fırınlamada koyulaştırıcı madde olarak kullanılan beyaz, toz halinde bir maddedir. Şeker ise sakkaroz, glikoz ve fruktozdan oluşan bir karbonhidrat türüdür. Yiyecek ve içeceklerde tatlandırıcı olarak kullanılan tatlı, kristalimsi bir maddedir.