Cadı senin için ev yapımı ekmek mi daha iyi yoksa mağaza ekmeği mi?

Ev yapımı ekmek genellikle mağazadan satın alınan ekmekten daha iyidir. Bunun nedeni, ev yapımı ekmeğin genellikle taze, yüksek kaliteli malzemelerle yapılması ve genellikle mağazadan satın alınan ekmeklerde bulunan koruyucu maddeleri ve diğer katkı maddelerini içermemesidir.

Ev yapımı ekmeğin faydalarından bazıları şunlardır:

* Sodyum oranı daha düşüktür. Mağazadan satın alınan ekmek, dilim başına 600 miligrama kadar sodyum içerebilir; bu, önerilen günlük limitin iki katından fazladır. Taze, düşük sodyumlu malzemelerle yapılan ev yapımı ekmek çok daha sağlıklı bir seçenek olabilir.

* İyi bir lif kaynağıdır. Lif sindirim sağlığı için önemlidir ve kolesterol ve kan şekeri seviyelerinin düşürülmesine yardımcı olabilir. Tam tahıllardan yapılan ev yapımı ekmek iyi bir lif kaynağıdır.

* Koruyucu ve diğer katkı maddeleri içermez. Mağazalardan satın alınan ekmeklerin çoğu, sağlığınıza zararlı olabilecek koruyucu maddeler ve diğer katkı maddeleri içerir. Taze, sağlıklı malzemelerle yapılan ev yapımı ekmek bu katkı maddelerini içermez.

* Tadı daha güzel. Ev yapımı ekmek, mağazadan satın alınan ekmekten daha lezzetlidir. Bunun nedeni taze, kaliteli malzemelerle yapılması ve özenle pişirilmesidir.

Sağlıklı ev yapımı ekmek yapmak için bazı ipuçları:

* Tam tahıllar kullanın. Tam tahıllar iyi bir lif, vitamin ve mineral kaynağıdır. Tam buğday unu, yulaf ezmesi veya diğer tam tahılların kullanıldığı tarifleri arayın.

* Şeker miktarını azaltın. Şeker boş kalori kaynağıdır ve kilo alımına katkıda bulunabilir. Daha az şeker kullanan veya bal veya agav şurubu gibi doğal tatlandırıcılar kullanan tarifler bulmaya çalışın.

* Sağlıklı yağlar ekleyin. Zeytinyağı veya avokado yağı gibi sağlıklı yağlar ekmeğin tadını ve dokusunu iyileştirmeye yardımcı olabilir. Ayrıca kolesterol ve kan şekeri seviyelerinin düşürülmesine de yardımcı olabilirler.

* Kendiniz pişirin. Kendi ekmeğinizi pişirmek, sağlıklı ve lezzetli bir somun ekmek almanızı sağlamanın en iyi yoludur. İnternette ve yemek kitaplarında birçok farklı ekmek tarifi var.