Laktoz intoleransı olan kişiler neden yoğurt yer?

Laktoz intoleransı, vücudun süt ve diğer süt ürünlerindeki şekeri (laktoz) tam olarak sindiremediği bir durumdur. Bu şişkinlik, gaz, ishal ve karın ağrısı gibi semptomlara yol açabilir.

Ancak laktoz intoleransı olan bazı kişiler bu semptomları yaşamadan yine de yoğurt yiyebilirler. Bunun nedeni, yoğurdun laktozu parçalamaya ve onu daha sindirilebilir hale getirmeye yardımcı olan canlı bakteriler (probiyotikler) içermesidir. Ayrıca yoğurt fermente bir üründür, bu da laktozun bir kısmının bakteriler tarafından zaten parçalandığı anlamına gelir.

Sonuç olarak laktoz intoleransı olan birçok kişi yoğurdu herhangi bir sorun yaşamadan tolere edebilir. Ancak herkesin laktoz toleransının farklı olduğunu unutmamak önemlidir; dolayısıyla laktoz intoleransı olan bazı kişiler yoğurt yedikten sonra da semptomlar yaşayabilir.

Laktoz intoleransınız varsa ve yoğurdu tolere edip edemeyeceğinizden emin değilseniz, küçük miktarlarda yiyerek başlamak ve zamanla tükettiğiniz miktarı kademeli olarak artırmak en iyisidir. Ayrıca laktozun uzaklaştırıldığı sütle yapılan laktozsuz yoğurdu da deneyebilirsiniz.