Tahılsız bir diyet nelerden oluşur?

Tahılsız beslenme, buğday, arpa, yulaf, çavdar, mısır, karabuğday, kamut, darı ve pirinç gibi tahıllardan yapılan gıdaları kapsamaz. İşlenmiş ve paketlenmiş gıdaların çoğu tahıllardan üretiliyor ve birçok kişi tahılların dolgu maddesi veya koyulaştırıcı olarak ne sıklıkla kullanıldığının farkında değil.

Tahıllar bir tür karbonhidrattır ve tahılsız bir diyet genellikle et, balık, kümes hayvanları, yumurta, fındık ve tohumlar, baklagiller ve sebzelerden oluşur. Zeytinyağı ve avokado gibi sağlıklı yağlar da tahılsız beslenmenin bir parçasıdır.

Glutensiz etiketli ürünler mutlaka tahılsız değildir ve pirinç veya mısır nişastası gibi tahıllar içermediklerinden emin olmak için dikkatle incelenmelidir.