Bazı sütlü yiyecek türleri nelerdir?

1. Süt :Dişi memelilerin ürettiği sıvıdır.

2. Yoğurt :Sütün canlı bakterilerle fermente edilmesiyle elde edilen bir süt ürünüdür.

3. Peynir :Süt proteinlerinin (kazein) pıhtılaştırılması ve katı lorlardan sıvı peynir altı suyunun ayrılmasıyla elde edilen bir süt ürünüdür.

4. Tereyağı :Krema veya sütün, yağı sıvı ayrandan ayrılıncaya kadar çalkalanmasıyla yapılan bir süt ürünüdür.

5. Dondurma :Krema, süt veya yoğurt gibi süt ürünleriyle yapılan, çoğunlukla aroma ve tatlandırıcılar içeren dondurulmuş bir tatlıdır.

6. Krem :Sütün üste çıkan veya santrifüj ile ayrılan yüksek yağlı kısmıdır.

7. Ekşi Krema :Keskin bir tada sahip, fermente edilmiş bir kremadır.

8. Krem Şanti :Hafif ve kabarıncaya kadar çırpılmış kremadır.

9. Ayran :Tereyağı sütten yayıklandıktan sonra kalan sıvıdır.

10. Lorlar :Sütün asitleştirilmesi veya peynir mayası eklenmesiyle oluşan pıhtılaşmış proteinlerdir (kazein).

Bunlar sütlü gıdaların sadece birkaç örneğidir ve başka birçok varyasyon ve tür de mevcuttur. Süt ürünleri mükemmel bir protein, kalsiyum ve diğer temel besin kaynağıdır.