Islak buğday ununu soğutmalı mısınız?

Islak buğday ununun soğutulması genellikle gerekli değildir. Islak buğday unu, genellikle hamur yapmak için suyla nemlendirilmiş undur. Genellikle mayalı ekmek tariflerinde kullanılır. Hamur, tezgahın üzerinde kapalı bir kap gibi serin ve kuru bir yerde saklanmalıdır. Islak buğday ununu buzdolabına koyup koymayacağınızdan emin değilseniz talimatlar için tarifi kontrol edebilirsiniz. Birçok tarifte hamurun buzdolabında saklanması gerektiği belirtilir. Tarifte belirtilmemişse, bozulmasından endişeleniyorsanız hamuru buzdolabında saklayabilirsiniz. Ancak bunu yapmak her zaman gerekli değildir.