Pirinç unu olmadan kurabiye yapabilir misiniz?

Evet pirinç unu olmadan da kurabiye yapabilirsiniz. İşte pirinç unu içermeyen geleneksel bir kurabiye tarifi:

Malzemeler:

- 1 su bardağı (2 çubuk) tuzsuz tereyağı, yumuşatılmış

- 1/2 su bardağı toz şeker

- 1 çay kaşığı vanilya özü

- 2 1/4 su bardağı çok amaçlı un

- 1/4 çay kaşığı tuz

Talimatlar:

1. Fırını 175°C'ye (350°F) önceden ısıtın. Bir fırın tepsisini parşömen kağıdıyla hizalayın.

2. Büyük bir kapta tereyağını ve şekeri hafif ve kabarık olana kadar krema haline getirin. Vanilya ekstraktını çırpın.

3. Unu ve tuzu yavaş yavaş tereyağlı karışıma ekleyin ve birleşene kadar karıştırın. Aşırı karıştırmayın, aksi takdirde kurabiye sert olur.

4. Hamuru bir top haline getirin ve streç filmle sarın. En az 30 dakika veya gece boyunca buzdolabında saklayın.

5. Hamuru hafifçe unlanmış bir yüzeyde yaklaşık 1/4 inç kalınlığa kadar açın. Kurabiye kalıplarını kullanarak istenilen şekillerde kesin.

6. Kurabiyeleri hazırlanan fırın tepsisine yerleştirin ve 10-12 dakika veya kenarları altın rengi kahverengi olana kadar pişirin.

7. Kurabiyeleri fırın tepsisinde birkaç dakika soğumaya bırakın, ardından tamamen soğumaları için tel ızgaraya aktarın.

Pirinç unu içermeyen lezzetli kurabiye kurabiyelerinizin tadını çıkarın!