Orta ısı hangi sıcaklıktır?

Tarifler orta ısıdan söz ettiğinde, genellikle düşük ısıdan daha yüksek ancak yüksek ısı kadar yüksek olmayan bir ayar anlamına gelir. Soba ve fırınlarda orta ısı ayarları için genel bir kılavuz:

- Ocak Orta Isıda :Bir ocakta "orta ısı" genellikle 300°F (150°C) ile 375°F (190°C) arasındadır. Bu sıcaklık aralığı sebzeleri sotelemek, etleri tavada kızartmak, sosları kaynatmak ve daha fazlası gibi görevler için uygundur.

- Fırın Orta Isıda :Fırın sıcaklıkları bağlamında, "orta ısı" 350°F (175°C) ila 400°F (200°C) arasında değişebilir. Bu seri genellikle kurabiye ve kek gibi ürünleri pişirmek, sebzeleri kızartmak veya et ve balık pişirmek için kullanılır.

Bu sıcaklık aralıklarının yaklaşık değerler olduğunu ve belirli tarife, pişirme ekipmanına ve kişisel tercihlerinize bağlı olarak değişebileceğini unutmayın. Yemek pişirirken istenen sıcaklığı koruduğunuzdan emin olmak için termometre kullanmak her zaman iyi bir uygulamadır.