Tereyağı soğuk suda çözülür mü?

Tereyağı soğuk suda erimez. Tereyağı bir yağdır ve yağlar suda çözünmez. Bunun nedeni, yağların polar olmayan moleküller, suyun ise polar bir molekül olmasıdır. Polar olmayan moleküller net elektrik yüküne sahip olmayan moleküllerdir, polar moleküller ise net elektrik yüküne sahip olan moleküllerdir. Yağlar ve su arasındaki polarite farkı onların birbirini itmesine neden olur, bu da yağların suda çözünmesini engeller.