Hala biraz donmuşsa, fırında tavuk yemekten hastalanır mısınız?

Bakterilerin varlığı nedeniyle hala biraz donmuşsa pişmiş tavuk yemekten hastalanmak mümkündür. Dondurulmuş tavuk, gıda kaynaklı hastalıklara neden olabilecek Salmonella veya Campylobacter gibi zararlı bakteriler içerebilir. Tavuk güvenli bir iç sıcaklığa kadar pişirilmezse bu bakteriler hayatta kalabilir ve çoğalarak kusma, ishal, karın krampları ve ateş gibi semptomlara neden olabilir. Gıda kaynaklı hastalıkları önlemek için tavuğun tüketilmeden önce iyice pişirildiğinden emin olmak önemlidir. Bu, tavuğun iç sıcaklığını kontrol etmek için bir et termometresi kullanılarak yapılabilir; bu sıcaklığın bütün tavuk için en az 165 Fahrenheit (74 santigrat derece) ve öğütülmüş tavuk için 175 Fahrenheit (79 santigrat derece) olması gerekir.