Ne kadar kurutulmuş biber tozu 100 gram taze bibere eşittir?

100 gr taze bibere karşılık gelen kurutulmuş toz biber miktarı, biberin çeşidine ve kurutma yöntemine bağlıdır. Ancak kaba bir tahmin olarak:

- Genel olarak 100 gram taze biberden yaklaşık 10-12 gram kurutulmuş biber tozu elde edilir.

- Taze biberlerin su içeriğine ve kurutma yöntemine göre bu oran değişiklik gösterebilir. Örneğin, taze biberler bir kurutucuda kurutulursa, güneşte kurutulmuş biberlere kıyasla daha fazla su kaybedebilir ve daha yüksek verimde kurutulmuş toz üretebilirler.

- Ek olarak, farklı biber türlerinin keskinliği ve tadı farklı düzeylerdedir, bu nedenle istenen düzeyde baharatlılık veya lezzet elde etmek için gereken kurutulmuş toz miktarı, kullanılan biberin çeşidine bağlı olarak değişebilir.