Gece boyunca lavaboda çözülen donmuş ıspanağın sos olarak kullanılması hâlâ güvenli midir?

Dondurulmuş ıspanağın gece boyunca oda sıcaklığında lavaboda çözülmesi genellikle önerilmez çünkü bu, bakterilerin çoğalması için bir ortam yaratabilir. Bunun yerine, donmuş ıspanakları gece boyunca buzdolabında, soğuk suda birkaç saat veya mikrodalgada buz çözme ayarını kullanarak çözmek ve aşırı ısınmayı önlemek için sık sık kontrol etmek daha güvenlidir.

Dondurulmuş ıspanak, çözülmeye başlamadan önce uygun şekilde saklandığı ve dondurulduğu sürece, soğuk kaldığı ve çözülme işlemi sırasında oda sıcaklığında çok uzun süre bırakılmadığı sürece, ıspanakları saklamak güvenli olacaktır. kullanmak.

Güvenli tarafta olmak için, çözdürmede kullanılan suyu atın ve potansiyel bakterileri öldürmek için ıspanağı tüketmeden önce iyice pişirin. Bir gıda termometresi ile ölçülen 165 Fahrenheit (74 santigrat derece) iç sıcaklığa kadar ısıttığınızdan emin olun.

Çözüldükten sonra ıspanakta sümüksülük veya renk değişikliği gibi olağandışı bir koku veya görünüm fark ederseniz, bozulmuş yiyecekleri tüketme riskini almak yerine onu atmak en iyisidir.