Gelen gıdaların ısısını nasıl alıyorsunuz?

1. Probu takın. Yiyecek termometresinin sondasını, kemiğe veya yağa temas etmediğinden emin olarak yiyeceğin en kalın kısmına yerleştirin. Sıvılar için, probu en az 2 inç sıvıya batırın.

2. Okumayı bekleyin. Termometrenin sıcaklık okumasını göstermesini bekleyin. Bu birkaç saniye sürebilir.

3. Sıcaklığı kontrol edin. Sıcaklık okumasını gıda için güvenli minimum iç sıcaklıklarla karşılaştırın. Bu sıcaklıklar FDA Gıda Kodunda veya USDA Güvenli Minimum İç Sıcaklık Tablosunda bulunabilir.

Aldığınız gıdaların sıcaklığının ölçülmesine ilişkin bazı ek ipuçlarını burada bulabilirsiniz:

Kalibre edilmiş bir termometre kullanın. Bu, sıcaklık okumalarınızın doğru olmasını sağlayacaktır.

Her kullanımdan önce ve sonra termometre probunu sterilize edin. Bu çapraz kontaminasyonun önlenmesine yardımcı olacaktır.

Gıdanın sıcaklığını, teslim alındıktan sonra mümkün olan en kısa sürede ölçün. Bu, hala güvenli bir sıcaklıkta olmasını sağlamaya yardımcı olacaktır.

Yiyecek taşıyorsanız, onu güvenli bir sıcaklıkta saklayın (40°F veya altı veya 140°F veya üstü).

Çok uzun süre güvenli olmayan sıcaklıkta tutulan yiyecekleri atın.