Meyveli somunun tadı yumurta olmadan iyi olur mu?

Meyveli ekmek yumurtasız da lezzetli olabilir. Yumurtalar, meyve somununun pişirilmesinde, bileşenlerin bağlanması, zenginlik ve nem eklenmesi ve yapı sağlanması dahil olmak üzere çeşitli roller oynar. Bununla birlikte, benzer sonuçlar elde etmek için diğer malzemelere dayanan birçok yumurtasız meyveli ekmek tarifi mevcuttur.

Başarılı bir yumurtasız meyveli somun yapmak için birkaç ipucu:

1. Islak malzeme kombinasyonu kullanın:Yumurta eksikliğini telafi etmek için süt, yoğurt, eritilmiş tereyağı veya meyve püresi gibi diğer sıvılardan oluşan bir karışım kullanın. Bu, somunun nemli kalmasına yardımcı olacak ve biraz zenginlik sağlayacaktır.

2. Fazladan kabartma tozu veya kabartma tozu ekleyin:Yumurtalar aynı zamanda unlu mamullerin mayalanmasına da yardımcı olur, bu nedenle somunun düzgün bir şekilde kabarmasını sağlamak için biraz fazladan kabartma tozu veya kabartma tozu eklemeniz gerekecektir.

3. Nem sağlayan meyveleri seçin:Muz, elma püresi ve ananas gibi bazı meyveler doğal olarak nemlidir ve somunun kurumasını önlemeye yardımcı olabilir.

4. Sır kullanın:Somunun üstünü şeker, süt veya meyve suyundan yapılmış bir sırla fırçalamak güzel bir parlaklık katacak ve somunun nemli kalmasına yardımcı olacaktır.

Bu ipuçlarını takip ederek lezzetli ve lezzetli yumurtasız meyveli somun yapabilirsiniz. İşte deneyebileceğiniz basit, yumurtasız meyveli somun tarifi:

İçindekiler:

1 3/4 bardak çok amaçlı un

1/2 su bardağı toz şeker

1 1/2 çay kaşığı kabartma tozu

1/4 çay kaşığı karbonat

1/4 çay kaşığı tuz

1 su bardağı ezilmiş olgun muz

1/2 su bardağı süt

1/3 su bardağı eritilmiş tereyağı

1 çay kaşığı vanilya özü

1 su bardağı doğranmış kuru meyve (kuru üzüm, kızılcık veya kiraz gibi)

Talimatlar:

1. Fırını 175°C'ye (350°F) önceden ısıtın. 9x5 inçlik bir somun tepsisini yağlayın ve unlayın.

2. Büyük bir kapta un, şeker, kabartma tozu, kabartma tozu ve tuzu birlikte çırpın.

3. Orta boy bir kapta ezilmiş muz püresini, sütü, eritilmiş tereyağını ve vanilya özünü birleştirin.

4. Islak malzemeleri kuru malzemelere ekleyin ve birleşene kadar karıştırın. Aşırı karıştırmayın.

5. Doğranmış kurutulmuş meyveleri ekleyin.

6. Hamuru hazırlanan ekmek kalıbına dökün ve 40-50 dakika veya ortasına batırdığınız kürdan temiz çıkana kadar pişirin.

7. Tamamen soğuması için somunu tel ızgaraya aktarmadan önce birkaç dakika tavada soğumaya bırakın.

8. Lezzetli yumurtasız meyveli ekmeğinizin tadını çıkarın!

Pişirmenin bir bilim değil, bir sanat olduğunu unutmayın; bu nedenle, zevkinize uygun mükemmel yumurtasız meyveli somun tarifini bulmak için farklı malzemeleri ve teknikleri denemekten çekinmeyin.