Yumurta haşlanırken tuz eklenir mi?

Yumurta haşlanırken suya tuz ilave edilmesinin yumurtaların çatlamasını önlediği yaygın bir bilgidir. Ancak araştırmalar tuz eklemekle yumurta kabuklarının çatlamasını önlemek arasında tutarlı bir ilişki göstermediğinden bu bilgi bilimsel olarak temelsizdir. Yumurta kabuklarının çatlamasını önlemek kritik öneme sahipse, daha etkili diğer yöntemlerin yerini almamalıdır.