Geriye kalan çiğ yumurta beyazını nasıl dondurursunuz?

Çiğ yumurta beyazlarını dondurmak için:

1. Yumurtaları kırın. Yumurtaları aklarına ve sarılarına ayırın.

2. Yumurta beyazlarını kırılıp köpürene kadar çırpın. Bu onların daha eşit şekilde donmasına yardımcı olacaktır.

3. Yumurta beyazlarını hava geçirmez bir dondurucu kaba dökün. Genişlemeye izin vermek için kabın üstünde bir miktar boşluk bırakın.

4. 6 aya kadar dondurun.

Dondurulmuş yumurta beyazlarını çözmek için:

1. Dondurulmuş yumurta aklarını gece boyunca buzdolabına koyun.

2. Yumurta aklarını çözdürdükten sonra kabarıncaya kadar çırpın.

3. En sevdiğiniz tariflerde çözülmüş yumurta beyazlarını kullanın.

Yumurta aklarını dondurmak için bazı ipuçları:

* Yumurta aklarını küçük kaplarda dondurun, böylece ihtiyacınız olan miktarı kolayca çözebilirsiniz.

* Kapları ne zaman dondurduğunuzu bilmeniz için üzerlerine tarih koyun.

* Çözdürülmüş yumurta akı, taze yumurta akı gerektiren tüm tariflerde kullanılabilir.

* Dondurulmuş yumurta akı ayrıca beze, makaron ve çırpılmış yumurta akı gerektiren diğer tatlıların yapımında da kullanılabilir.