Çiğ yumurta neden kötü olabilir?

Çiğ yumurtalar, gıda zehirlenmesine neden olabilecek Salmonella gibi bakterileri taşıyabilir. Salmonella ateş, kramp, ishal ve mide bulantısı gibi çeşitli semptomlara neden olabilir. Bazı durumlarda hastaneye kaldırılmaya da yol açabilir.

Çiğ yumurta yemekten hastalanma riski nispeten düşüktür ancak yine de bunun farkında olmak önemlidir. Riskinizi azaltmak için yapabileceğiniz birkaç şey vardır:

* Yumurtaları saygın bir kaynaktan satın almak.

* Yumurtaları her zaman buzdolabında tutmak.

*Yumurtaların sarısı ve beyazı sertleşinceye kadar pişirilir.

* Yumurta likörü, dondurma ve mayonez gibi çiğ yumurta içeren yiyeceklerden kaçınmak.

Hamileyseniz çiğ yumurta yemekten tamamen kaçınmalısınız. Hamile kadınlar gıda zehirlenmesine daha duyarlıdır ve bunu doğmamış çocuklarına da aktarabilirler.